Библиотека

Библиотека ПЭРЭТО — это собрание передовых практик, применяемых малыми и средними предприятиями ХоРеКа в Кыргызстане и в мире. Он демонстрирует разнообразие возможных решений и практик, которые приводят к экономии ресурсов, экономической эффективности и получению зеленого имиджа среди клиентов. В библиотеке предоставлены модели мер по экономии энергии и воды, предотвращению отходов в отелях, ресторанах и кафе. Кроме того, некоторые модели могут быть применимы в других коммерческих секторах, кроме ХоРеКа, а также в жилых домах. Библиотека предлагает панель поиска и фильтры по типу, категории и тегам для удобства. Обратите внимание, что в ближайшие годы библиотека будет расширяться, и будут добавляться новые передовые практики. Если вы хотите включить свою зеленую практику в библиотеку ПЭРЭТО или предложить другую, то пожалуйста, свяжитесь с командой ПЭРЭТО по адресу [email protected].

Объединенное(Гостиница+кафе)
Гостиница Good Night: преобразование в современный энергоэффективный объект
Гостиница Good Night в Жалал-Абаде превратилась из старого здания в два современных,...
МенеджментМатериалыЭнергия
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом
3SIXTY превращают переработанные пластиковые бутылки и утилизированные морские отходы в полотенца для гостиничной индустрии
Отель на 100 номеров, использующий полный спектр продуктов 3SIXTY, может помочь избежать...
МенеджментМатериалыОтходы
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом
Циркулярное мыло в отеле Park Split, Хорватия
Экологическая устойчивость, социальная инклюзивность, инновации, эффективное использование ресурсов
МенеджментМатериалыОтходы
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
Климатически нейтральное обслуживание: Lehrieder Catering-Party-Service GmbH & Co. KG
Снижение выбросов ПГ, мотивация персонала, финансирование проектов в развивающихся странах
Менеджмент
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом
art'otel Amsterdam: Искусство Зеленого
Снижение выбросов парниковых газов, экономия воды, мотивация персонала
МенеджментМатериалыВодаЭнергия
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом
Живите более экологично, выбирая устойчивые варианты проживания на Booking.com
С момента запуска значка Travel Sustainable более 500 000 объектов по всему...
Менеджмент
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Внедрение систем экологического менеджмента на предприятиях HoReCa
​Система экологического менеджмента (СЭМ) предоставляет организациям основу для эффективного управления своими экологическими...
Менеджмент
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом
Внедрение эко-мобильности на туристических объектах
Мобильность и транспорт являются частью цепочки создания стоимости в туризме, и усилия...
Менеджмент
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Поставки экосырья и экопродуктов
Несмотря на более высокую стоимость качественной местной еды, вы можете ожидать очень...
МенеджментМатериалы
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Управление отходами и их предотвращение
Правильное обращение с отходами — основа любой экологически чистой гостиницы или ресторана....
МенеджментОтходы
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Очистка сточных вод в системе искусственных болот
​Использование искусственных болот (Constructed Wetlands) является одним из наиболее прогрессивных подходов для...
ВодаОтходы
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Kонтроль потребления воды на предприятиях ХоРеКа
Нельзя недооценивать влияние потребления воды на успех и прибыль, даже если она...
МенеджментВода
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Сокращение расхода бумаги
Офисная бумага часто также является существенным расходным материалом в офисах, включая HoReCa....
МенеджментМатериалыОтходы
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Экологочные подходы в использовании текстильных изделий в HoReCa
Циркулярные подходы в использовании текстильных изделий в хозяйстве гостиницы или ресторана позволят...
МенеджментМатериалыОтходы
Подробнее
Гостиница/отель/Гостевой дом Кафе/Ресторан/ЧайханаОбъединенное(Гостиница+кафе)
Экологочные подходы в использовании чистящих средств
Предприятия HoReCa используют в своей практике различные непищевые материалы, в том числе...
Материалы
Подробнее