Китепкана

ПЭРЭТО китепканасы - бул Кыргызстандагы жана дүйнөдөгү HoReCa чакан жана орто ишканалары колдонгон алдыңкы практикалардын жыйындысы. Ал ресурстарды үнөмдөөгө, экономикалык натыйжалуулукка жана кардарлар арасында жашыл имиджге алып келүүчү ар кандай мүмкүн болгон чечимдерди жана тажрыйбаларды көрсөтөт. Китепканада электр кубатын жана сууну үнөмдөө, мейманканаларда, ресторандарда жана кафелерде калдыктардын алдын алуу боюнча чаралардын моделдери келтирилген. Мындан тышкары, кээ бир моделдер HoReCaдан башка коммерциялык секторлордо, ошондой эле турак үйлөрдө колдонулушу мүмкүн. Китепкана ыңгайлуулук үчүн түрү, категориясы, тегдери боюнча издөө панелин жана чыпкаларды сунуш кылат. . Жакынкы жылдары китепкана кеңейип, жаңы алдыңкы практикалар кошуларына көңүл буруңуздар.. Эгерде сиз өзүңүздүн жашыл практикаңызды ПЭРЭТО китепканасына киргизүүнү же башка нерсени сунуштоону кааласаңыз, анда [email protected] дареги боюнча ПЭРЭТО командасына кайрылыңыз.

Мейманкана/Конок үй
Бассейндерди жана фонтандарды эффективдүү тейлөө чаралары
Бассейндер (өзгөчө жылытылышы) наркы үчүн ээлерине жүк болуп саналат. Дезинфекциялоочу каражаттар катары...
МенеджментСууЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Экологиялык таза жана экономикалык бакчаларды жана ландшафт түзүү
Бакчалар жана газондор үзгүлтүксүз тейлөөнү жана сугарууну талап кылат, бул суу пайдаланууга...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жергиликтүү эко-продукцияларды колдонуу
Тамак-аш продуктыларын өндүрүү жана ташуу жаратылышка чоң зыян алып келери белгилүү. Ошондуктан,...
МенеджментМатериалдар
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Таштандыларды башкаруу жана алдын алуу стратегиясы
Мейманканалар жана ресторандар өз иштеринин жүрүшүндө олуттуу калдыктарды пайда кылышы мүмкүн. Таштандылар...
МенеджментТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Боз сууларды пайдалануу
Боз суу деп үй чарбаларында же кеңсе имараттарында фекалдык булгануусу жок агын...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Автономдуу канализация системасы
Маанилүү! Айылдык ресторандар, кафелер жана коомдук тамактануу ишканалары үчүн автономдуу канализация системасын...
МенеджментСууТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Суу крандарынын жана душтардын экономикалык моделдерин орнотуу
Биринчиден, сиз сантехниканы жакшы абалда кармашыңыз керек. Суу көп учурда ушинтип агып...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCa ишканаларында суунун чыгымдалышын контролдоо
Суу - баалуу жаратылыш ресурсу. Туризм, тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүү жана кайра...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Кагазды колдонуусун кыскартуу ыкмалары
Кеңсе кагазы көбүнчө кеңселерде, анын ичинде HoReCa үчүн зарыл керектелүүчү материал болуп...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCaда текстиль буюмдарын колдонуунун экологиялык ыкмалары
Текстиль HoReCa секторунда интенсивдүү колдонулган материалдардын арасында. Статистикалык маалыматтарга ылайык, мейманканаларда орточо...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жашоо циклин баалоо (Life Cycle Assessment)
Ар бир ресурс, буюм, продукт, продукт, имарат жана жабдуулар айлана-чөйрөгө таасир этет....
МенеджментМатериалдарСууТаштандыЭнергия
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Порто жана Ибица ресторандарында тамак-аш калдыктарын азайтуу
Муниципалдык таштандылардын кыйла үлүшү тамак-аш даярдоодо пайда болгон тамак-аш калдыктарынан, азыктарды сактоодон,...
МенеджментТаштанды
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Мектеп ашканаларында, эс алуу борборлору менен көп бөлмөлүү объктилерде жабдуу рыногу жана тамак даярдоо
Бул практиканын максаты коомдук тамактануунун үч объктисинде тамак берүү жана даярдоо жолу...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Ресторандын оң тажрыйбасы: тамак-аш калдыктарынын азайышы менен кардарлардын канааттануу деңгээлин сактоонун ортосундагы тең салмактуулук
Мекеменин ээси Уильям Гриффитс жана башкы ашпозчу Пол Браун Angel мейманканасында түшкү...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Сууну жана электр кубатын үнөмдөө Улуу Британиянын фитнес клубунун кирешесин көбөйттү
Британиялык Think Fit фитнес клубу экологияны, өз кардарларынын жайлуулугун жана ден соолугун...
МенеджментСууЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Дүйнөдөгү биринчи энергетикалык балансы нөл шаардык мейманкана
Stadthalle бутик-мейманканасы - бул Венадагы эко-дос мейманкана. Электр кубатын жаңыланып туруучу электр...
МенеджментЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Экологиялык «жашыл» унаа конокторду туристтик борборлорго тартуунун кошумча жолу
Туристтерди жана HoReCa секторунун конокторун, өзгөчө артында калган көмүртек чыгындыларына аң-сезимдүү мамиле...
Менеджмент
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Эстониядагы чакан жатакана (хостел) жөнөкөй жана натыйжалуу чаралардын аркасында экологиялык мээримдүүмекеме болуп калды жана “Жашыл ачкыч” алды
Эстониянын Тарту шаарындагы чакан жатакана, калдыксыз/циклдик экономикага ылайык, айлана-чөйрөнү коргоо боюнча жөнөкөй...
Менеджмент
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Жергиликтүү продуктуларды жакын жерден алуу жана сууну өлчөө Улуу Британиянын курортун кантип таштандыларды азайтып, үнөмдөп калуусуна жардам берди
Ribby Hall Village - өзүнүн “жашыл программасынын” бөлүгү катары, ресурстардын натыйжалуулугу жана...
МенеджментСууТаштандыЭнергия
Көбүрөөк
Айкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Даниядагы мейманканага электр кубатынын жаңыланып туруучу булактары жана органикалык азык-түлүктөр туруктуулукту камсыз кылды.
Копенгагендин түндүк бөлүгүндө жайгашкан, Дания, Frederiksdal мейманканасы өз ишинде үч элементти айкалыштырат:...
МенеджментЭнергия
Көбүрөөк