Китепкана

ПЭРЭТО китепканасы - бул Кыргызстандагы жана дүйнөдөгү HoReCa чакан жана орто ишканалары колдонгон алдыңкы практикалардын жыйындысы. Ал ресурстарды үнөмдөөгө, экономикалык натыйжалуулукка жана кардарлар арасында жашыл имиджге алып келүүчү ар кандай мүмкүн болгон чечимдерди жана тажрыйбаларды көрсөтөт. Китепканада электр кубатын жана сууну үнөмдөө, мейманканаларда, ресторандарда жана кафелерде калдыктардын алдын алуу боюнча чаралардын моделдери келтирилген. Мындан тышкары, кээ бир моделдер HoReCaдан башка коммерциялык секторлордо, ошондой эле турак үйлөрдө колдонулушу мүмкүн. Китепкана ыңгайлуулук үчүн түрү, категориясы, тегдери боюнча издөө панелин жана чыпкаларды сунуш кылат. . Жакынкы жылдары китепкана кеңейип, жаңы алдыңкы практикалар кошуларына көңүл буруңуздар.. Эгерде сиз өзүңүздүн жашыл практикаңызды ПЭРЭТО китепканасына киргизүүнү же башка нерсени сунуштоону кааласаңыз, анда [email protected] дареги боюнча ПЭРЭТО командасына кайрылыңыз.

Айкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Sunny Beach конок үйү эми энергия үнөмдөөчү чаралардын жардамы менен жыл бою иштейт
Sunny Beach конок үйү персоналдын кылдат эмгеги жана ээси Русландын аракети аркылуу...
ТаштандыЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Арт-отель: энергия натыйжалуулукту жогорулатуу - жашыл бизнестин иш жүзүндөгү иштеши
Ош шаарында жайгашкан арт-отель, мейманкана бизнесине экологиялык демилгелерди интеграциялоонун мисалын көрсөтөт. Мейманкана...
СууТаштандыЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
3SIXTY Кайра иштетилген пластик бөтөлкөлөрдү жана океан калдыктарын мейманкана индустриясы үчүн сүлгүгө айлантыңыз
3SIXTY өмүрүн, бир жолу колдонулуучу желим бөтөлкөлөрдү жана океан калдыктарын алып, аларды...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Park Split мейманканасындагы тегерек самын, Хорватия
Сплиттеги (Хорватия) Отель тарабынан демилгеленген "таза дүйнө үчүн жооптуу бизнес" долбоору мүмкүнчүлүгү...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Мальдив аралдарында ички суу тазалоо системасы аркылуу пластик калдыктарын азайтуу
Пластикалык булгануу климаттын өзгөрүшүн азайтуу үчүн күрөшүү үчүн негизги көйгөйлөрдүн бири болуп...
СууТаштанды
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Туруктуу, вегетариандык жана таштандысыз кафе, Япониянын Киото шаарында айланма системаларды жайылтуу
Бириккен Улуттар Уюму (БУУ) дүйнөлүк деңгээлде тамак-аш өнөр жайы глобалдык энергия керектөөсүнүн...
Таштанды
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Улуу Британиядагы таштандысыз ресторан ысырапкерчиликтүү өнөр жай логикасынан алыстайт
Тамак-аш калдыктары кайра иштетүү жана өндүрүү, дүкөндөрдө, ресторандарда, кафелерде, ашканаларда жана үйдөн...
Таштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCaдa Tамак-аш калдыктарын алдын алуу
Мейманкананын же ресторандын ашканасында көп сандагы тамак-аш калдыктары пайда болот. Тамак-аш калдыктарын...
Таштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Таңгактоо калдыктарын алдын алуу
Таңгактоо (бөтөлкөлөр, баштыктар, контейнерлер ж.б.) HoReCa секторундагы эң маанилүү таштанды компоненттеринин бири...
Таштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Таштандыларды башкаруу жана алдын алуу стратегиясы
Мейманканалар жана ресторандар өз иштеринин жүрүшүндө олуттуу калдыктарды пайда кылышы мүмкүн. Таштандылар...
МенеджментТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жасалма саздар системасында саркынды сууларды тазалоо
Жасалма саздарды пайдалануу саркынды сууларды тазалоонун эң прогрессивдүү ыкмаларынын бири болуп саналат....
СууТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Автономдуу канализация системасы
Маанилүү! Айылдык ресторандар, кафелер жана коомдук тамактануу ишканалары үчүн автономдуу канализация системасын...
МенеджментСууТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Кагазды колдонуусун кыскартуу ыкмалары
Кеңсе кагазы көбүнчө кеңселерде, анын ичинде HoReCa үчүн зарыл керектелүүчү материал болуп...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCaда текстиль буюмдарын колдонуунун экологиялык ыкмалары
Текстиль HoReCa секторунда интенсивдүү колдонулган материалдардын арасында. Статистикалык маалыматтарга ылайык, мейманканаларда орточо...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жашоо циклин баалоо (Life Cycle Assessment)
Ар бир ресурс, буюм, продукт, продукт, имарат жана жабдуулар айлана-чөйрөгө таасир этет....
МенеджментМатериалдарСууТаштандыЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Ресурс пайдалануу аудити
Бул аудиттин максаты сарпталуучу материалдарды, чийки затты, суу ресурстарын натыйжалуу пайдалануу боюнча...
МатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Порто жана Ибица ресторандарында тамак-аш калдыктарын азайтуу
Муниципалдык таштандылардын кыйла үлүшү тамак-аш даярдоодо пайда болгон тамак-аш калдыктарынан, азыктарды сактоодон,...
МенеджментТаштанды
Көбүрөөк
Айкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
“Pont Alimentari” долбоору
“Pont Alimentari” азык-түлүк товарларын чекене саткан объектилер, кейтерингдик фирмалар жана ресторандар ыргыткан...
Таштанды
Көбүрөөк
Кафе/Ресторан/Чайхана
Колдонулган өсүмдүк майын биодизелге айлантып иштетүү
Ашканаларда жана мейманкана ресторандарында иштетилген өсүмдүк майы көп көлөмдө пайда болот. Бул...
Таштанды
Көбүрөөк