Библиотека

Библиотека ПЭРЭТО — это собрание передовых практик, применяемых малыми и средними предприятиями ХоРеКа в Кыргызстане и в мире. Он демонстрирует разнообразие возможных решений и практик, которые приводят к экономии ресурсов, экономической эффективности и получению зеленого имиджа среди клиентов. В библиотеке предоставлены модели мер по экономии энергии и воды, предотвращению отходов в отелях, ресторанах и кафе. Кроме того, некоторые модели могут быть применимы в других коммерческих секторах, кроме ХоРеКа, а также в жилых домах. Библиотека предлагает панель поиска и фильтры по типу, категории и тегам для удобства. Обратите внимание, что в ближайшие годы библиотека будет расширяться, и будут добавляться новые передовые практики. Если вы хотите включить свою зеленую практику в библиотеку ПЭРЭТО или предложить другую, то пожалуйста, свяжитесь с командой ПЭРЭТО по адресу [email protected]

Кафе/Ресторан/Чайхана
Взвесь и подумай!
Цель настоящей лучшей практики заключается в том, чтобы повысить осведомленность школьников о...
Отходы
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
«Умная система» заказов в ресторане морепродуктов в Уэльсе помогает снизить пищевые отходы и финансовые потери бизнеса
​В ресторане Seahorse в г.Лландидно, Уэльс, подают высококачественные морепродукты, слишком дорогие, чтобы...
Отходы
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
Перераспределение излишков продуктов питания: меньше пищевых отходов и экономия средств сектора HoReCa
Перераспределение продуктов питания осуществляется при образовании излишков товаров / продукции, в противном...
МатериалыОтходы
Подробнее
Объединенное(Гостиница+кафе)
Водоочистное сооружение в форелевом хозяйстве и базе отдыха: 99% очистки сточных вод (Кыргызстан)
​База отдыха и форелевое хозяйство «Форель» расположилось в экологически чистом месте, в...
Вода
Подробнее