Библиотека

Библиотека ПЭРЭТО — это собрание передовых практик, применяемых малыми и средними предприятиями ХоРеКа в Кыргызстане и в мире. Он демонстрирует разнообразие возможных решений и практик, которые приводят к экономии ресурсов, экономической эффективности и получению зеленого имиджа среди клиентов. В библиотеке предоставлены модели мер по экономии энергии и воды, предотвращению отходов в отелях, ресторанах и кафе. Кроме того, некоторые модели могут быть применимы в других коммерческих секторах, кроме ХоРеКа, а также в жилых домах. Библиотека предлагает панель поиска и фильтры по типу, категории и тегам для удобства. Обратите внимание, что в ближайшие годы библиотека будет расширяться, и будут добавляться новые передовые практики. Если вы хотите включить свою зеленую практику в библиотеку ПЭРЭТО или предложить другую, то пожалуйста, свяжитесь с командой ПЭРЭТО по адресу [email protected]

Объединенное(Гостиница+кафе)
Насосное оборудование высокого класса эффективности для водоснабжения вашего здания (опыт гипермаркета в Кыргызстане)
​"Надежная система водоснабжения является одной из важнейших составляющих любого здания, так как...
Энергия
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
Простые меры по повышению эффективности водопользования в Хендерсоне, Эдинбург
Ресторан «Henderson» в Эдинбурге представляет с собой шотландское заведение, которое предлагает качественные...
Вода
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
Сокращение пищевых отходов в ресторанах городов Порту и Ибицы
Значительную долю муниципальных отходов составляют пищевые отходы, образовавшиеся в связи с приготовлением...
МенеджментОтходы
Подробнее
Объединенное(Гостиница+кафе)
Проект «Pont Alimentari»
Проект «Pont Alimentari» предлагает проведение диагностики пищевых продуктов питания, которые выбрасываются объектами...
Отходы
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
Переработка отработанного растительного масла в биодизель
На кухнях и в ресторанах отелей образуются большие объемы отработанного растительного масла....
Отходы
Подробнее
Кафе/Ресторан/Чайхана
Рынок снабжения и приготовление пищи в школьных столовых, центрах отдыха и многокомнатных объектах
​Целью данной практики является включение в общие подходы по продвижению устойчивого развития,...
МенеджментМатериалыОтходы
Подробнее