Таңгактоо (бөтөлкөлөр, баштыктар, контейнерлер ж.б.) HoReCa секторундагы эң маанилүү таштанды компоненттеринин бири болуп саналат. Бул таштанды агымынын алдын алуу үчүн объект ар кандай чараларды көрө алат, анын ичинде:

• Мейманканада гигиеналык бишканалар (шампундардын, самындардын, душка арналган гелдердин, лосьондордун бир жолку пакеттери) сыяктуу бир жолу колдонулуучу бишканаларды колдонууну чектөө. Анын ордуна шампунь, суюк самын, гель үчүн диспенсерлерди орното аласыз.
• Бир жолу колдонулуучу желим чөйчөктөрдү жана желим бөтөлкөлөрдү (суу үчүн) тыюу. Анын ордуна таза айнек же керамикалык стакандарды жана көп жолу колдонулуучу айнек бөтөлкөлөрдөгү сууну берүү сунушталат. Сиз графиндерди берип, таза ичүүчү суу диспенсерлерин мейманкана коридорлорунда орнотуп же суу түтүгүнүн сапатын жакшыртуу жана аны ичүүгө коопсуз кылуу үчүн суу менен камсыздоодо чыпкаларды колдонсоңуз болот.
• Пластикалык пакеттерден жана бөтөлкөлөрдөн жасалган таттуу суусундуктарга альтернатива катары сиз кардарларга жаңы, экологиялык жактан таза, жергиликтүү шартта даярдалган компотторду жана көп жолу колдонулуучу идиштерден ширелерди сунуштай аласыз. Газдаштырылган сууну же суусундуктарды даярдоого атайын аппараттар (сифондор) мүмкүндүк берет.

Башка чаралар төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• Бир жолу колдонулуучу пластик идиштердин ордуна көп жолу колдонулуучу тамак-аш жана суусундук идиштерине өтүңүз. Бул, айрыкча, рестораныңыз алып кетүүчү тамактарды сунуштаса, ушуну айтууга болот. Алар көбүнчө пластик калдыктарынын негизги булагы болуп саналат.
• Демейде колдонгон пластик идиштерге биологиялык алмаштыруучу заттарды карап баштаңыз. Бул картон, жүгөрү крахмалы, камыш же жегенге жарактуу идиштер болушу мүмкүн (акыркы жылдары көптөгөн жаңылары бар). Бул контейнерлер пластикалык эквиваленттеринен кымбатыраак болсо, ресторандар тамак-ашка болгон бааны бир аз көтөрүп, кардарларга кабарлашы мүмкүн.
• Контейнерлерди ижарага берүү же акы төлөп чыгаруу жана бул контейнерлерди кайтарып берүү системасын киргизүүгө болот.
• Минималдуу таңгактары бар продукцияны тандаңыз, ошондой эле жергиликтүү фермерлерден жана дүң сатуучулардан товарларды алыңыз. Контейнерлерди / кутуларды / таңгактарды кайтаруу жолдору жөнүндө алар менен сүйлөшүүлөрдү жүргүзүңүз же аларга өзүңүздүн жана көп жолу колдонулуучу контейнерлер, кутулар, себеттер менен камсыз кылыңыз.

Пакеттердин санын азайтуу үчүн концентрацияланган (көлөмү аз) жуучу каражаттарды / тиричилик химиясын сатып алыңыз. Кагаз таңгагында кургак тиричилик химиясын тандаган жакшы