Китепкана

ПЭРЭТО китепканасы - бул Кыргызстандагы жана дүйнөдөгү HoReCa чакан жана орто ишканалары колдонгон алдыңкы практикалардын жыйындысы. Ал ресурстарды үнөмдөөгө, экономикалык натыйжалуулукка жана кардарлар арасында жашыл имиджге алып келүүчү ар кандай мүмкүн болгон чечимдерди жана тажрыйбаларды көрсөтөт. Китепканада электр кубатын жана сууну үнөмдөө, мейманканаларда, ресторандарда жана кафелерде калдыктардын алдын алуу боюнча чаралардын моделдери келтирилген. Мындан тышкары, кээ бир моделдер HoReCaдан башка коммерциялык секторлордо, ошондой эле турак үйлөрдө колдонулушу мүмкүн. Китепкана ыңгайлуулук үчүн түрү, категориясы, тегдери боюнча издөө панелин жана чыпкаларды сунуш кылат. . Жакынкы жылдары китепкана кеңейип, жаңы алдыңкы практикалар кошуларына көңүл буруңуздар.. Эгерде сиз өзүңүздүн жашыл практикаңызды ПЭРЭТО китепканасына киргизүүнү же башка нерсени сунуштоону кааласаңыз, анда [email protected] дареги боюнча ПЭРЭТО командасына кайрылыңыз.

Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCa ишканаларында экологиялык менеджмент системаларын ишке ашыруу
Экологоялык менеджмент системасы (ЭМС) ишканаларга экологиялык милдеттерин натыйжалуу башкаруу үчүн жана отчет...
Менеджмент
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Экологиялык мобилдүүлүктү жана эко-транпортту киргизүү
Мобилдүүлүк жана транспорт кызматтары мейманканалардын жана ресторандардын негизги ишмердүүлүгүнөн тышкары, ошондуктан, адатта,...
Менеджмент
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үй
Бассейндерди жана фонтандарды эффективдүү тейлөө чаралары
Бассейндер (өзгөчө жылытылышы) наркы үчүн ээлерине жүк болуп саналат. Дезинфекциялоочу каражаттар катары...
МенеджментСууЭнергия
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Экологиялык таза жана экономикалык бакчаларды жана ландшафт түзүү
Бакчалар жана газондор үзгүлтүксүз тейлөөнү жана сугарууну талап кылат, бул суу пайдаланууга...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жергиликтүү эко-продукцияларды колдонуу
Тамак-аш продуктыларын өндүрүү жана ташуу жаратылышка чоң зыян алып келери белгилүү. Ошондуктан,...
МенеджментМатериалдар
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCaдa Tамак-аш калдыктарын алдын алуу
Мейманкананын же ресторандын ашканасында көп сандагы тамак-аш калдыктары пайда болот. Тамак-аш калдыктарын...
Таштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Таңгактоо калдыктарын алдын алуу
Таңгактоо (бөтөлкөлөр, баштыктар, контейнерлер ж.б.) HoReCa секторундагы эң маанилүү таштанды компоненттеринин бири...
Таштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Таштандыларды башкаруу жана алдын алуу стратегиясы
Мейманканалар жана ресторандар өз иштеринин жүрүшүндө олуттуу калдыктарды пайда кылышы мүмкүн. Таштандылар...
МенеджментТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жасалма саздар системасында саркынды сууларды тазалоо
Жасалма саздарды пайдалануу саркынды сууларды тазалоонун эң прогрессивдүү ыкмаларынын бири болуп саналат....
СууТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Боз сууларды пайдалануу
Боз суу деп үй чарбаларында же кеңсе имараттарында фекалдык булгануусу жок агын...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Автономдуу канализация системасы
Маанилүү! Айылдык ресторандар, кафелер жана коомдук тамактануу ишканалары үчүн автономдуу канализация системасын...
МенеджментСууТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Жамгыр сууларын чогултуу жана пайдалануу
Сугатка, сууну кайра иштетүү тутумдарына, ажатканаларды жана кир жуугуч машиналарды жеткирүүгө, өрткө...
Суу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Кир жуучу жайларда сууну үнөмдөө
Кир жуугучтар да сууну үнөмдөө чараларын ишке ашыра алышат. Биринчиден, жууганга кире...
Суу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Туалет табактарынын экономикалык моделдери
Туалет табактарынын үнөмдүү моделдери эки томдук жуугуч же кол менен үзгүлтүккө учуратуу...
Суу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Суу крандарынын жана душтардын экономикалык моделдерин орнотуу
Биринчиден, сиз сантехниканы жакшы абалда кармашыңыз керек. Суу көп учурда ушинтип агып...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCa ишканаларында суунун чыгымдалышын контролдоо
Суу - баалуу жаратылыш ресурсу. Туризм, тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүү жана кайра...
МенеджментСуу
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Кагазды колдонуусун кыскартуу ыкмалары
Кеңсе кагазы көбүнчө кеңселерде, анын ичинде HoReCa үчүн зарыл керектелүүчү материал болуп...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
HoReCaда текстиль буюмдарын колдонуунун экологиялык ыкмалары
Текстиль HoReCa секторунда интенсивдүү колдонулган материалдардын арасында. Статистикалык маалыматтарга ылайык, мейманканаларда орточо...
МенеджментМатериалдарТаштанды
Көбүрөөк
Мейманкана/Конок үйКафе/Ресторан/ЧайханаАйкалаштырылган(Мейманкана+кафе)
Тазалоочу каражаттарды колдонуудагы экологиялык ыкмалар
HoReCa ишканалары өз практикасында ар кандай азык-түлүк эмес материалдарды, анын ичинде жуучу...
Материалдар
Көбүрөөк